給同樣喜歡吃辣、以及喜歡寬麵的朋友作為參考。我最喜歡的不一定會是你喜歡的，建議自行嘗試判斷。
以下五種我都是用同樣的容器、火力，依照包裝袋上的烹煮過程處理，並且單吃麵+醬（全加），並未加入其他配料以求測試商品本身。
1.柴米夫妻 biang biang 麵（川椒麻醬）：
在全家便利商店看到標榜3cm的超寬麵而買，煮起來麵超寬，軟硬Ｑ度中等，醬是由三包組成：油醬、麻醬、辣椒粉
那個麻醬是很像涼麵那種，也就是這個麵很像涼麵的醬加辣椒粉，辣味完全來自粉，這讓我覺得有點普普。
2.阿舍關廟麵（茴香勁麻辣）：
對麵沒什麼印象，不差就是了。
但這間也是醬包再灑辣椒粉，我明白粉用灑的可讓消費者自行決定要吃多辣，因為每個愛吃辣的人耐辣度還是有所不同，但像我辣椒粉全灑之後，雖然辣很久，但就只是辣椒粉的味道了。
3.老媽拌麵（四川麻辣）：
麵很長，煮好很好撈。沒有特別辣，有麻味。各方面適中，okok那樣。
4.曾拌麵（香蔥椒麻）：
醬最香，真的香，辣度還好。跟老媽拌麵比起來，曾拌麵比較短，較好入口。真的是很不錯。
5.麻膳堂（椒麻拌麵）：
不管是麵還是醬都是五個裡面我最喜歡的，這間的麻和辣都很明顯，怕辣的不要買，因為他就只有一包醬，直接調好的，我比較喜歡這樣，表示他對自己的味道比例有自信。
上述3,4,5的辣都是醬包不是辣椒粉，我的評比喜好程度是覺得 4 和 5 是最好的，個人最喜歡 5，若是怕辣/沒有特別偏愛椒麻的朋友想嘗試可選 3（便利商店即可購得單包裝），若各位有其他好麵歡迎推薦，訴求是：麵寬、麵粗、夠麻夠辣。滿足任一目標都可。
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